养生紫薯芝麻饼
养生紫薯芝麻饼
天然浪漫紫一直是我最爱，入秋了，做成点心吃，感觉有花青素抗自由基常伴左右，又有补肾乌发的黑芝麻，心情大好。
紫薯芝麻饼的做法
步骤1
方便装的雀巢炼乳收到了，浓浓的奶味
步骤2
做蛋糕面包，或者点着吃也是很sweet的
步骤3
步骤: 紫薯切片蒸熟压成泥
步骤4
趁热加入其它材料用手抓混 最后加入炼奶，揉成不粘手面团
步骤5
这份材料我分成十份，均取其一小剂子滚圆
步骤6
放在手掌中压扁，包入自制芝麻馅
步骤7
收口捏紧，向下压扁，
步骤8
拍上白芝麻更美
步骤9
不粘锅加热，刷薄油，小火煎黄一面，关火取出，放蒸锅蒸5一8分钟熟了即可，不要蒸过了
步骤10
先煎后蒸目的:先定型，只煎过的一面，饼既能保持香口，再隔水蒸又可以消除怕上火的顾虑。
步骤11
定型好的上碟更靓，味道当然也是很好了。 面团不会太甜，因为馅是甜的，糯中又不会粘牙，这样比较层次分明，口感更好。