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诗文 清蒸彩虹雕鱼
释义

清蒸彩虹雕鱼

彩虹雕鱼味道不错,也不贵,家常菜!

清蒸彩虹雕鱼的用料

彩虹雕鱼一条 一斤多一点 草菇老抽 适量
麻油 适量 料酒 适量
香菇 7到8片 白葱段 一小撮
葱末 适量 姜片、姜丝、姜末 适量

清蒸彩虹雕鱼的做法

步骤1

彩虹雕鱼洗净,鱼身两面划上几道口子,用料酒洒匀,麻油两面都抹上一些,撒上姜末,然后静至20分钟左右!

步骤2

腌制鱼的时候,各类调味小料备齐,香菇洗净、姜葱根据需要丝状或是段状切好。

步骤3

草菇老抽、麻油、料酒依据个人口味调制好酱汁,放入锅中慢火烧开,期间适当加入鸡精、盐等调料。

步骤4

将蒸盘抹上一层油,放入葱段、姜片、香菇,然后把鱼也放上去,放入锅中蒸八分钟,然后关火,再酝酿两分钟出锅。

步骤5

出锅后在鱼身上撒上葱花、姜丝,然后把滚烫的酱汁淋上去就大功告成了!好好享受这道家常美味吧!

清蒸彩虹雕鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:22:34