家常菜— —火腿丝炒豆角
火腿有其独特的韵香，搭配青青的豆角，在夏天是一道很清新的小菜～
火腿丝炒豆角的做法
步骤1
此火腿不是小小火腿肠哦～
步骤2
火腿切丝～
步骤3
准备几颗蒜瓣～
步骤4
半碗水淀粉。其实可以直接拿油爆炒食材，但是为了少吸收一些油脂，可以用水淀粉来炒，二则水淀粉有包裹食材防止营养流失的作用～
步骤5
热锅，用少许油爆炒蒜瓣和豆角～
步骤6
放入豆角翻炒一会儿～
步骤7
入水淀粉，中火翻炒收汁～
步骤8
这份火腿肠是香辣口味，所以没有再使用盐，直接放少许生抽即可～
步骤9
火腿丝炒豆角～火腿丝炒豆角的烹饪技巧
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