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诗文 甜酒鱼
释义

甜酒鱼

和朋友在不同的地方小聚,两次吃到这道菜,觉得味道不错!儿子说:“妈妈,好久没做新菜咯!”为了满足儿子的味蕾,试试,结果味道还不错:-)

甜酒鱼的用料

罗非鱼 850g 糯米甜酒 200g
番茄酱 适量 白醋 适量
白糖 适量 干淀粉 适量
水淀粉 适量 盐 适量
姜丝 适量 白酒 适量
油 200g

甜酒鱼的做法

#家的感觉#甜酒鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
#家的感觉#甜酒鱼的做法图解2

步骤2

将罗非鱼让店家杀好,并前后各划三刀,用姜,酒,盐腌制15分钟。
#家的感觉#甜酒鱼的做法图解3

步骤3

将鱼滴干水分,拍上干淀粉。
#家的感觉#甜酒鱼的做法图解4

步骤4

将油烧热,将鱼放入,炸至两面金黄。
#家的感觉#甜酒鱼的做法图解5

步骤5

将糯米甜酒放入碗中,调入蕃茄酱,白糖,白醋,少许盐。放入锅中小火煮开,调入水淀粉。将汁淋到鱼上。
#家的感觉#甜酒鱼的做法图解6

步骤6

大功告成。

甜酒鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:17:10