诗文 | 荳荳的蛋黄酥 |
释义 |
荳荳的蛋黄酥我家荳荳爱吃奶香蛋黄酥,当妈的立马开工。 蛋黄酥的做法步骤1 蛋黄敲出备用步骤2 基础面团材料准备好步骤3 基础面团材料,揉到出膜,备用步骤4 油酥材料混合步骤5 混合成团,揉匀没有干粉步骤6 豆沙分20份,一份包一个咸蛋黄,搓园步骤7 3种食材半成品备好步骤8 基础面团和油酥面团分成20份,基础面团包裹油酥,擀成牛舌状,在卷起来醒15分钟,在擀牛舌状卷起,醒10分钟,对折面团,压扁,擀成薄的面片步骤9 把包了咸蛋黄的豆沙,放在面片上,像包包子一样包好,收底,褶皱朝下步骤10 收口向下排好,刷蛋黄液撒披萨草或芝麻点缀步骤11 170度40分钟烤箱中层步骤12 出炉放凉食用,酥香咸甜适口蛋黄酥的烹饪技巧 |
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