蛋清再利用
做烘焙的亲大体都有过这样的经历，有的烘焙作品只需要蛋黄，那剩余的蛋清要何去何从呢！大家一起充分发挥想像吧！
蛋清再利用的做法
步骤1
就地取材…取六连模，每格倒入适量食用油，四壁涂抹均匀
步骤2
平均倒入蛋清，可视各人口味加入葱花、火腿粒、蔬果粒…（此处可自由发挥）
步骤3
烤箱预热200度，上下火烤5～10分钟，因各烤箱脾气不一样，烘烤过程中请观察烘烤状况…差不多熟了就可以取出了，可以撒点胡椒粉
步骤4
烤好的蛋白可以配在早餐的面条里…我是放在土司披萨饼里吃的