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诗文 超级简单软版提拉米苏
释义

超级简单软版提拉米苏

一直想尝试提拉米苏,查过很多方子,软的硬的,淡奶油的蛋白的,朗姆酒的咖啡酒的……主要是给孩子吃,考虑各方面原因改良出这么个非正宗版的提拉米苏。感谢众多网友提供方子

提拉米苏的用料

马斯卡彭芝士 80g 淡奶油 50ml
砂糖 25g 水 25ml
蛋黄 1个 手指饼干 若干
朗姆酒 少量

提拉米苏的做法

步骤1

砂糖+水小火

步骤2

熬糖水的同时可打蛋黄,将熬好的糖水缓慢倒入蛋黄中(边打边搅)

步骤3

马斯卡彭芝士软化后稍微搅打,顺滑即可。把上一步的蛋黄糊倒入搅拌均匀

步骤4

打发淡奶油出纹路后与上一步的奶酪糊混合均匀备用

步骤5

手指饼干粘少量朗姆酒,一层糊一层饼干交替倒入容器里,放冰箱冷藏几个小时就可以开吃啦~

提拉米苏的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 15:19:43