酸奶蔓越莓蛋糕
酸奶蔓越莓蛋糕的做法
步骤1
蔓越莓切碎，鸡蛋蛋清蛋黄分离步骤2
蛋黄里加入玉米油、少量砂糖、酸奶搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌好步骤3
蛋白分三次加入砂糖打发成刚干性打发，拉起小弯钩步骤4
蛋白分三次倒入蛋黄液上下搅拌均匀，倒入模具步骤5
烤箱150度预热好，烤盘盛温水放入倒数第二层，模具放上一层，水浴法烤大约50分钟
步骤6
烤好后不急拿出，留在烤箱内放至微凉，再拿出，不会怎么塌哦，成品