玉米青菜肉丸子
自己动手做肉丸子挺累的，因为要剁猪肉还有其他食材，不过喜欢吃没办法呢。之前做纯猪肉丸子，这次加了玉米和白菜来做，营养更丰富。
玉米青菜肉丸子的做法
步骤1
把玉米用水煮一遍，摘几块白菜叶洗干净。
步骤2
把猪肉洗干净，剁成肉酱。
步骤3
把姜片和少许蒜头放在一起，剁融，然后和剁好的猪肉混合一起
步骤4
混合再剁
步骤5
把青菜叶剁碎
步骤6
混合再剁
步骤7
剁好的样子
步骤8
用一个小碗倒点淀粉，用少少冷水兑调一下，少少就好。
步骤9
把剁好的猪肉放在碟子里，放少许蚝油，鸡精，花生油，一个鸡蛋清，兑好的淀粉水一起放进去，搞拌。放淀粉和蛋清是为了使肉丸吃起来更嫩滑。
步骤10
搁着让它腌制30分钟。
步骤11
腌制时间够了把玉米倒进去，搞拌好
步骤12
用花生油均匀的涂抹在碟子里，免得肉丸粘在里面
步骤13
用手拿一小攥搓成一团，搓好后的样子。
步骤14
放进去蒸15-20分钟左右
步骤15
蒸好后的样子
步骤16
放点菜叶装饰一下，好了。