煤球蛋糕
煤球蛋糕的做法
步骤1
黑米用料理机打成粉
步骤2
蛋黄蛋清分开，加两勺糖拌匀
步骤3
把所有粉料过筛到蛋黄里拌匀
步骤4
蛋清里分三次加糖打发成倒扣不掉
步骤5
打发蛋清与蛋黄拌好的面糊分三次拌匀
步骤6
冷水上锅蒸三十至四十分钟，根据面糊在器皿中的薄厚看蒸制时间