（无油版）私房红烧猪蹄
想吃猪蹄 又怕胖 那么跟我一起来享用无油版烧蹄子吧！
红烧猪蹄的做法
步骤1
猪蹄洗净煮出血水 去浮沫再洗净备用！
步骤2
准备干料有 生姜 山姜 花椒 八角 桂皮 干辣椒 冰糖 大蒜
步骤3
酱料有 老抽 生抽 红腐乳 腐乳汁 蚝油 郫县辣椒酱 记得别再加盐了哦 这些东西已经很咸了
步骤4
把猪蹄和所有调料放在高压锅里 加水齐猪蹄即可 不要加太多哦！大火响锅后 小火25分钟！
步骤5
开锅后把煮猪蹄的上半部分油汤舀出 倒掉哦！这个很关键 ！因为我们的猪蹄没有过油已经减掉部分油脂，这个汤又把大部分油脂煮出来了，所以我们的猪蹄剩下的大多数是胶原蛋白哦 ！
步骤6
捞出炖好的猪蹄 再加上去油脂后的猪蹄汤 不要太多 不要莫过猪蹄为准！大火收汁
步骤7
乘出后撒上白芝麻！漂亮吧，不用炒糖色一样可以鲜艳无比！健康吃美容蹄吧