扁豆丝炒肉
长扁豆切成丝炖食
肉炒扁豆丝的做法
步骤1
洗好的长扁豆
步骤2
刀与扁豆的边缘成一个小角度，像这样切成丝。
步骤3
这样全部切好，更容易熟。
步骤4
一块猪肉，瘦肉
步骤5
像这样切成条。
步骤6
葱姜爆香，炒肉，放入少许酱油，放入豆角，翻炒至翠绿，加入少许水，不要没过豆角，炖10分钟，软了即可出锅。肉炒扁豆丝的烹饪技巧
豆角要多炖一会儿才会软一些，有甜味