槐花猪肉小笼包
很怀念奶奶家的大锅柴火包子，城市里没有的味道，槐花肉馅包子，只在当季…
槐花猪肉小笼包的做法
步骤1
酵母用温水35度冲化，加入面粉中，揉搅成面团，发酵30分钟
步骤2
醒发之后揉成长条，切段，揉圆，擀成面皮，因为是肉馅不必太薄
步骤3
槐花去茎，开水焯一下，过凉水，挤去水分备用
步骤4
肉馅加入葱姜酱油盐鸡精芝麻油五香粉腌制10分钟，然后加入槐花搅拌均匀
步骤5
开包吧，捏褶子是需要多多练习，本主也总是包的不好看
步骤6
包好之后放入蒸屉，二次醒发30分钟，然后开大火蒸20分钟
步骤7
新鲜出炉的包包，咬一口竟然有汤汁