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诗文 凉拌毛豆
释义

凉拌毛豆

凉拌毛豆的用料

毛豆 300g 麻油 适量
凉拌醋 生抽
蒜蓉

凉拌毛豆的做法

步骤1

将毛豆剪去两头,放盐水里浸泡洗净。(放盐水里洗和咱洗毛桃子一个理呵,放便去毛)

步骤2

洗好的毛豆冷水入锅,水以没过毛豆为准,在水里放平时做菜份量2到3倍的盐。

步骤3

滴2滴油到锅里。(这一步是为了确保煮好的毛豆翠绿不泛黄)

步骤4

大火煮开后,继续三分钟左右。这个时间,自己控制哈,可以尝下,每个人喜好不一样的。

步骤5

煮好的毛豆用凉开水冲冷后,加入蒜蓉,生抽,凉拌醋,麻油拌匀即可。胃口重的这个时候也可以再加点盐,小猪平儿个喜欢少盐多醋,呵呵,健康撒

凉拌毛豆的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:07:41