茭白黑木耳尖椒肉丝
茭白黑木耳尖椒肉丝的做法
步骤1
木耳泡开切小块。茭白洗净切片，尖椒斜切。瘦肉切条淀粉腌渍，加些料酒老抽。
步骤2
开小火，将瘦肉炒至变色，盛出。（不可炒太久以免肉质过老，影响口感）
步骤3
开大火将茭白木耳一起煸炒。
步骤4
差不多快熟了加入尖椒翻炒
步骤5
最后加入瘦肉翻炒，加些许盐，出锅。