少油版【辣味肉松饼干】
家里有一包肉松吃不完…so…
辣味肉松饼干的做法
步骤1
两个蛋，20g糖，5g盐打散均匀。
步骤2
300g低粉，100g肉松，5g辣椒粉，3g泡打粉混合均匀。
步骤3
将面粉混合物加入蛋液中，倒入45ml植物油，60ml牛奶。
步骤4
把面团和起来即可，不要多揉。
步骤5
擀成长方形，厚度在7mm左右。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。步骤6
取出后切成长度10cm左右，宽7mm左右条状。（这步我竟然没拍照，囧）
步骤7
烤箱预热，170度，烤25分钟，烤完后把饼干在烤箱里焖一会饼干会更酥脆。辣味肉松饼干的烹饪技巧
因为油少，还舍弃了打发黄油，所以一定不能少了泡打粉，不然就会硬硬的没啥口感了…肉松加入变成饼干后，消灭的好快！欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981