蛋包饭
动漫里的总看到蛋包饭～自己也做来吃超幸福
蛋包饭的做法
步骤1
食材准备好，我用的是腊肉，亲们可以换成火腿或者鸡肉。
步骤2
全部切丁。比例基本1：1：1。我喜欢吃肉，就多放点肉了。
步骤3
提前准备好鸡蛋，放入少量盐搅拌好。再将一小勺淀粉与水和好放入鸡蛋搅拌。
步骤4
按顺序放开始炒。油??肉??胡萝卜??洋葱??豌豆??剩饭??玉米。除了肉需要先炒熟以外，每个中间大约相隔1分钟左右。
步骤5
放番茄酱，量看个人喜好。
步骤6
搅拌好之后，关火放到一边。
步骤7
油倒入平底锅，摇晃至均匀分布。大火大约2分钟，千万别过热，也不要不热。
步骤8
鸡蛋下锅，因为油比较热，可以迅速成型。调小火或中火，拿勺子轻轻将未凝固的地方扑到缺口处。
步骤9
等鸡蛋即将但并未完全熟的时候，把饭盛进去。
步骤10
将蛋皮卷过来。
步骤11
有很多亲们，无法将蛋皮卷的很好(例如我)。或者饭放的太多，蛋皮不够大。没有关系！?方法在此：将一个大盘子倒扣在锅上，然后确认将蛋包饭全部覆盖住后，并且锅里没有流动的热油，手放在盘子上，将锅与盘子翻转。
步骤12
就成了！当然如果能完美包蛋皮的同学，可以忽略上一步。
步骤13
最后撒上番茄酱～
步骤14
再撒点葱花～
步骤15
完美出炉！！！撒花蛋包饭的烹饪技巧
饭与翻中的材料加多少全凭个人喜好，如果没有经验，那么按照饭的4分之一的量准备就好。另外，肉以及蔬菜都可替换，按个人喜好来遍可。