诗文 | 秋燥滋补汤---菌菇豆腐鱼头汤---【小丁家厨】 |
释义 |
秋燥滋补汤---菌菇豆腐鱼头汤---【小丁家厨】
菌菇豆腐鱼头汤的做法步骤1 鱼头半个,嫩豆腐(划成小块,我就用了一半)步骤2 珍菇洗净,木耳泡发(10分钟左右)洗净,葱姜蒜备好步骤3 鱼头洗净,用盐搓一遍洗净(去腥),再用盐,黄酒,生抽,姜腌制半小时步骤4 热锅温油,将鱼小心滑进锅里步骤5 煎至两面金黄步骤6 放进砂锅里,加入冷水,姜片,葱白步骤7 加入嫩豆腐,木耳,秀珍菇,适量盐步骤8 待菌菇熟了,加盐做最后的调味步骤9 待菌菇熟了,加盐做最后的调味步骤10 撒上葱花即可步骤11 晶莹剔透,营养美味的鱼汤出锅啦,怎一个鲜字了得。菌菇豆腐鱼头汤的烹饪技巧 |
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