清炒梭子蟹
现在正是吃梭子蟹的时候，梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。
清炒梭子蟹的做法
步骤1
梭子蟹洗净切块
步骤2
锅里加油,放入梭子蟹煸炒
步骤3
放入黄酒煸炒
步骤4
加适量的盐
步骤5
加水放入葱和姜烧煮开5分钟
步骤6
最后放入适量的生抽炒匀即可清炒梭子蟹的烹饪技巧
梭子蟹不要烧的过长，生抽加入后烧2分钟