糯米红豆沙的正宗做法、糯米、红豆、糯米粉、水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

糯米红豆沙的用料

糯米 50g

红豆 120g

糯米粉 100g

水适量

糯米红豆沙的做法

步骤1

红豆和糯米前一天晚上用温水泡上，泡一宿

步骤2

泡好的糯米跟红豆一起下锅，煮到红豆开花，30分钟左右

步骤3

利用煮红豆的时间做糯米球，100克糯米粉，温水适量，水逐步加，不要一次都加进去，揉成光滑面团

步骤4

把揉好的面团做成大小差不多的球儿，撒一些糯米粉防止粘黏，我做的时候正好是冬天，做完就冻在外面了

步骤5

把煮好的红豆和糯米放在料理机里打成浆，这个时候可以加适量的水，没有用破壁机就是普通的料理机，口感也不错，打好的浆和做好的糯米球放到锅里煮好，一定要搅拌，我用的是电饭锅，热量比较均匀不用怕糊锅，但是也需要注意

步骤6

出锅后加糖冬天一晚甜甜的糯米红豆沙，还有比这个更好的吗