板栗烧鸡腿
板栗烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿一刀为二放盐生姜，盐15分钟即可
步骤2
锅中加入冷水和板栗煮沸后5分钟即可，盛出淋干即可
步骤3
干香菇适量，香菇可以提香和提鲜作用
步骤4
锅中放油烧放入冰糖，顺时针方向转动，冰糖融化即可
步骤5
鸡腿放入锅中，小火翻炒，加入生抽，
步骤6
再少量生抽，和板栗翻炒上色即可
步骤7
翻炒上色后，锅中加水没过食材，转大火烧开后，转小火闷煮30分钟
步骤8
汤汁收干后放一小勺盐，撒上葱花即可出锅板栗烧鸡腿的烹饪技巧
鸡腿放盐提前盐15分钟，锅里放水加入板栗煮开后再煮5分钟即可