诗文 | 老北京煎灌肠 |
释义 |
老北京煎灌肠记得小时候逛庙会最喜欢的小吃就是炸灌肠了,碰巧看到超市有素灌肠,就想在家试试。 老北京煎灌肠的做法步骤1 超市现成的素灌肠步骤2 灌肠切片,大蒜去皮砸成蒜泥步骤3 两面煎焦黄。用煎培根后出的油煎灌肠,比素油来的好吃。步骤4 蒜泥加水加盐做成碗汁沾食即可老北京煎灌肠的烹饪技巧切灌肠要一边薄一边厚,吃起来口感更丰富 |
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