糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
1 排骨凉水下锅 加葱段 姜 大火烧开后关火呈出
步骤2
2 调汁 一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋五勺清水 （调汁没过排骨）
步骤3
葱姜爆锅放入排骨翻炒片刻（也就三四分钟）
步骤4
糖醋汁倒入锅中没过排骨 然后大火烧开转小火慢炖
步骤5
这个时候要翻动排骨要不会糊锅的哦
步骤6
收汁关火
步骤7
出锅撒上芝麻就ok了糖醋排骨的烹饪技巧
糖醋汁的比例是1：2：3：4：5如果需要多调就按照比例往上加。这个糖醋汁偏甜 因为醋挥发的比较快 可以在快要收汁时加点醋