诗文 | 白菜酱肉包 |
释义 |
白菜酱肉包前几天吃凉面用豆瓣酱做了些卤,昨天老公突发奇想说用酱肉包点包子吧,没想到出品出奇的好吃,比鲜肉包好吃多了。 白菜酱肉包的做法步骤1 先活面。酵母粉用35度温水泡开,活好发面,静放1小时,等面粉里面发起很多小洞洞的时候就是发好面了。步骤2 粉条用热水烫软切碎,肉、白菜、香菜、葱分别切碎步骤3 肉馅分出一半来,加豆瓣酱炒5成熟加料酒,盐,香菜,葱再炒至8成熟盛出。步骤4 另一半生肉馅加酱油,盐,花生油和刚才的熟肉馅拌均。馅就弄好了步骤5 包包子和下锅就不写了,都会白菜酱肉包的烹饪技巧主要是一半要用酱肉,其他没什么了 |
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