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诗文 泡芙
释义

泡芙

泡芙的用料

低筋面粉 100g 水 160ml
鸡蛋 4个 糖 1勺
盐 2勺 黄油 80g

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

水?黄油?糖?盐,把黄油煮容,小火,然后放入低筋面粉,快速搅拌(一定小火)搅拌完如下图
泡芙的做法图解2

步骤2

搅拌完 待不烫手,放入搅拌好的鸡蛋,继续搅拌,成三角形状,如下一张图
泡芙的做法图解3

步骤3

鸡蛋
泡芙的做法图解4

步骤4

成这样,然后烤箱预热一下,用裱花袋,放张烤油纸,
泡芙的做法图解5

步骤5

先烤210度10分钟,再180度20分钟,在烤的时候,可以打发奶油
泡芙的做法图解6

步骤6

手打了一个小时,机器就不用说了(可以按照自己喜欢的口味,可以加可可粉,抹茶粉,香草粉之类的)
泡芙的做法图解7

步骤7

烤完,成功的泡芙中间是空心的~待凉一下,可以在泡芙底部弄一个洞,放入打好的奶油,一口吃,棒棒的。冷藏也好吃
泡芙的做法图解8

步骤8

另外这是我加了可可粉的,就颜色改变了,(在加鸡蛋搅拌完的时候加可可粉,也可以加抹茶粉等等)

泡芙的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 10:27:09