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黑芝麻海苔饼干
释义
黑芝麻海苔饼干
黑芝麻海苔饼干的用料
低筋面粉 100g
黄油 50g
鸡蛋 25g
细砂糖 5g
海苔片 2g
炒熟黑芝麻 20g
盐 2g
泡打粉 1/4小勺(1.25ml)
黑芝麻海苔饼干的做法
步骤1
1.先准备好配料。海苔片用剪刀剪成碎末。
步骤2
2.黄油软化后加入细砂糖和盐,用打量器打发
步骤3
3.分2~3次加入打散的鸡蛋并打发,每次都要搅拌到蛋液和黄油混合物完全融合再加蛋液 拌
步骤4
4.图中为打发好的黄油和蛋的混合物
步骤5
5.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里,用刮刀稍稍拌匀,再倒入黑芝麻和海苔碎
步骤6
6.用刮刀样至完全混合。若混合物化较松散,可以直接用手揉成团
步骤7
7.用手将面团整形成方柱形,放入冰箱冷冻,直到面团变硬
步骤8
8.用刀将变硬的面团切成厚约0.4cm的面片
步骤9
9.将切好的面片摆放在烤盘上,放入已预热至180度的烤箱中屋,上下火,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄色
黑芝麻海苔饼干的烹饪技巧
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更新时间:2025/10/19 7:47:45