诗文 | 海鲜荷包蛋面 |
释义 |
海鲜荷包蛋面海鲜荷包蛋面的做法![]() 步骤1 鲜虾去泥肠、剪去虾嘴部分,姜切片,黑木耳提前发好,洗净备用。![]() 步骤2 西红柿切丁备用。![]() 步骤3 香菜梗和叶分开切碎(不吃香菜的朋友用小葱代替,葱白和绿色葱叶分开切碎),备用。![]() 步骤4 油烧热,放入姜片爆香,倒入鲜虾炸香后将鲜虾捞出,油留在锅内煎荷包蛋用。![]() 步骤5 用小火煎好荷包蛋。![]() 步骤6 荷包蛋煎好后加入香菜梗炸香(不吃香菜的用葱白代替),改大火,加入西红柿丁和炸好的虾,炒出汁,约2分钟,加入黑木耳和水,盖上锅盖,大火煮5分钟左右。![]() 步骤7 煮出浓汤,加盐、生轴(2匙)、沙糖(半茶匙),香菜叶碎或小葱碎,关火,装碗。![]() 步骤8 煮熟面条后捞出放入煮好的海鲜荷包蛋汤内即可,煮面时加点盐。有多余的锅的话这个步骤可以在煮汤时做,可节约时间。![]() 步骤9 美味的海鲜荷包蛋面新鲜出炉^_^![]() 步骤10 喜欢酸辣口味的朋友,可以切两片新鲜柠檬,挤点柠檬汁,再加点剁辣椒就变成了柠檬海鲜荷包蛋面了。海鲜荷包蛋面的烹饪技巧 |
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