草包耳片
盐一定要多放
草包耳片的做法
步骤1
准备食材:猪耳，猪小肚
步骤2
配料
步骤3
将猪耳，猪小肚和配料加入锅中煮同时调味鸡精，味精，盐，胡椒面，白糖少许，料酒少许。
步骤4
20分钟后取出猪耳，40分钟后取出小肚。
步骤5
将小肚切丝和仔姜丝，洋葱丝加入油辣子海椒，香油，鸡粉，胡椒面，白糖(可多点)，生抽少许搅拌均匀即可。
步骤6
装盘(红油肚丝)成型
步骤7
将耳朵切薄片加小葱节，香菜节，红小米碎，海椒面，鸡粉，香油少许搅拌均匀即可。
步骤8
装盘(草包耳片)成型