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诗文 感恩节火鸡大餐之一: 腌料汁
释义

感恩节火鸡大餐之一: 腌料汁

感恩节在美国是每年11月的第4个星期四, 最早源于为了感谢上苍赐予的好收成, 感谢印第安人的帮助; 现在感恩延伸到父母, 家人, 朋友... 一个感恩的节日, 以烤火鸡为主, 配以土豆泥浇火鸡浓汁, 闷四季豆, 色拉, 南瓜派...

感恩节火鸡大餐之一: 腌料汁的用料

水 1gallon 生姜粉 1/2 oz
丁香粉 1/2 oz 黑胡椒粉 4 oz
月桂叶 12个 盐 1 lb
蜂蜜 24 oz 糖枫汁 24 oz

感恩节火鸡大餐之一: 腌料汁的做法

感恩节火鸡大餐之一: 腌料汁的做法图解1

步骤1

用一深锅, 把上述所有材料放入锅中滚开, 小火慢慢搅入蜂蜜和糖枫汁。放凉后, 把化冻, 凉水冲净凉干的15-20lb火鸡完全浸入汁中, 放入冰箱, 2-4小时翻翻身!只少腌4小时, 最多2天2夜。

感恩节火鸡大餐之一: 腌料汁的烹饪技巧

火鸡有多种烤法, 炸法。 我们家自从从Food Network节目中, 看到Wolfgang Puck的做法, 我们每年感恩节, 圣诞节都这么做,和亲戚朋友这么做20几年了, 在这个美好的世界里, 感恩! 好吃的关键就在这个腌料汁中了!

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更新时间:2025/2/11 9:06:40