凉拌皮蛋
凉拌皮蛋的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
皮蛋去皮，用棉线割成块。
步骤3
摆入盘中
步骤4
碗里放2汤匙老陈醋，1汤匙白糖，2汤匙生抽，1克盐，几滴香油。
步骤5
放入香菜碎，洋葱碎，姜末拌匀。
步骤6
均匀的浇在皮蛋上即可。凉拌皮蛋的烹饪技巧
用棉线割比用刀切更能保持形状完整。