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诗文 椰丝奇异果奶冻
释义

椰丝奇异果奶冻

因为是孕妇吃的,所以不放糖,直接用甜奶油,再加上红心奇异果是纯甜的熟了之后,所以需要偏甜可以自己加糖

椰丝奇异果奶冻的用料

椰浆 100g 纯牛奶 100g
甜奶油 100g 吉利丁粉 10g
红心奇异果 两个(个头偏小)

椰丝奇异果奶冻的做法

椰丝奇异果奶冻的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,奇异果切丁备用
椰丝奇异果奶冻的做法图解2

步骤2

所有椰浆,甜奶油,纯牛奶全部倒一起,调至炖奶的温度加热不断搅拌,不然会粘底,加热至冒烟约一分钟,则可关火
椰丝奇异果奶冻的做法图解3

步骤3

直接倒入吉利丁粉不断搅拌至融化
椰丝奇异果奶冻的做法图解4

步骤4

方盒铺好保鲜膜,铺保鲜膜是因为方便脱模,倒入三分一的混合浆,然后放置冷藏约半个小时
椰丝奇异果奶冻的做法图解5

步骤5

第一层成型后再倒入奇异果,然后把混合浆倒入刚好平水果面,再放入冷藏约40分钟左右
椰丝奇异果奶冻的做法图解6

步骤6

第二层成型后把最后的混合浆倒入,然后封上保险膜,是为了防止冰箱串味,冷藏至第二天早上则可开吃
椰丝奇异果奶冻的做法图解7

步骤7

先在盆底铺上一层椰丝,防止奶冻粘底,然后把奶冻倒扣脱模切块,滚椰丝。ps:因为奇异果水分比较多,所以中间层凝固没有那么好。
椰丝奇异果奶冻的做法图解8

步骤8

滚好椰丝整齐放好,暂时不吃的时候要放回冷藏,防止软化不成块,哈哈,开吃咯

椰丝奇异果奶冻的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:22:02