家常菜—卤猪蹄
猪蹄含胶原蛋白哦，其实煨汤最好，只不过这大热天煨汤实在是吃不下！
卤猪蹄的做法
步骤1
我做了二个猪蹄，剁好加料酒，姜一起煮一下，撇掉浮末，同时也可以去腥…煮好后捞出来过凉水洗净，待用
步骤2
炒糖色，锅里放油，倒入适量的糖，喜欢甜的可以多放点，炒到糖变成褐色，粘粘的倒入洗净的猪蹄翻炒上色，同时加入姜和八角，继续翻炒均匀步骤3
炒好均匀放入高压锅，倒入水正好淹没猪蹄，生抽，老抽，葱，拳头，一点糖，盐【喜欢味道重的可以放点其他的大料，什么花椒，桂皮之类的，我是想带宝宝一起吃，所以就放了八角】定时30分钟差不多了
步骤4
时间到，自动放气完成起锅装盘撒葱花
步骤5
一起吃一口吧！油而不腻，满满的胶原蛋白！