诗文 | 糖醋藕片 |
释义 |
糖醋藕片秋天是莲藕上市的季节,也是莲藕营养价值最高的一个季节,莲藕生吃性寒凉,有清热去烦的功效,煮熟以后的藕又变成了性温具有很好的健脾胃,益气血的作用,秋季亲爱的们多吃些藕也是极好的~这道糖醋藕片是爸爸的拿手菜,酸甜麻辣香,家人都很喜欢,今天学来,跟大家分享,向老爸致敬~哈哈^ω^ 糖醋藕片的做法![]() 步骤1 藕洗净![]() 步骤2 切薄片![]() 步骤3 全部切好,请忽略我的刀功哈![]() 步骤4 准备好姜、蒜、香葱、香菜、干辣椒![]() 步骤5 大概切成酱紫![]() 步骤6 按方子准备好调料汁儿~![]() 步骤7 烧热锅,油大概这么多![]() 步骤8 油热放干辣椒段先炸![]() 步骤9 干辣椒段稍炸香,继续放入姜蒜末炸香![]() 步骤10 加入藕片翻匀![]() 步骤11 翻匀后加入一茶匙干辣椒面![]() 步骤12 继续翻匀哈![]() 步骤13 碗汁儿里有一茶匙生抽,一茶匙香醋,一茶匙白糖,几滴花椒油,少许鸡粉,少许盐,最后半茶匙淀粉,调匀备用![]() 步骤14 徐徐倒入~![]() 步骤15 有点好看喽~![]() 步骤16 翻炒一分钟~![]() 步骤17 起锅前撒进香菜香葱段![]() 步骤18 哇咔咔\^O^/开动~糖醋藕片的烹饪技巧 |
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