双酱烤鸭腿
第一次做烤腿
多事滴将腿面改刀了几下
直接影响了后面成品的美感哦
不过我本着是想让鸭腿好入味一点
第一次烤腿
能这样子我也算是满意了
下次再将腌制的时间加长
这样子就可以更加入味了
说真得烤比炒要来滴干净跟方便味
最初的调好味即可造就美美的味道出来哦
送上先双酱烤鸭腿
双酱烤鸭腿的做法
步骤1
备鸭腿一只，甜面酱及豆酱
步骤2
鸭腿用白酒，生姜腌洗半小时左右。
步骤3
再将鸭腿洗好，抹上豆酱及甜面酱，腌制一个晚上备用。
步骤4
将腌制好的鸭腿包在锡纸里。
步骤5
入烤箱调料200度，调时25-30分钟。
步骤6
将烤制好的鸭腿出烤箱，沥出烤汁与腌制拌在一起，并均匀刷在腿面上。
步骤7
再入烤箱烤制入味上色，差不多烤三次上色即可完成。
步骤8
胡萝卜改刀，下锅微焯拿以摆盘即可。
步骤9
一份双酱烤鸭腿完成。双酱烤鸭腿的烹饪技巧
烤箱的温度，按自家烤箱的性能来调配。 生姜白酒都是去腥味的好食材。 如果时间足够，可以加长腌制的时间。