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诗文 ?不去云南也能吃到——过桥米线
释义

?不去云南也能吃到——过桥米线

不去云南也可以吃到好吃的过桥米线…

过桥米线的用料

米线 200g 木耳 50g
油菜 50g 豆芽菜 100g
豆皮 100g 肉馅 50g
裙带菜 50g 麻油
陈醋 辣椒油
鸡精
汤料 1条 鸡肉 50g

过桥米线的做法

?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解1

步骤1

米线要提前泡发,我大概需要3小时,90度的水来泡,海菜需要泡,1个小时左右,如果想吃美味,必须勤劳哒
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解2

步骤2

大豆蛋白泡水变软,用热水烫一遍
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解3

步骤3

木耳同上一步
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解4

步骤4

油菜洗净,烫熟
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解5

步骤5

豆芽菜洗净,烫熟
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解6

步骤6

豆皮切丝待用
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解7

步骤7

备好肉馅,下锅炒熟,调料放入盐,酱油,糖,芝麻,炒熟以后加入少量热水炖5分钟,让肉馅变软,这样口感更好…
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解8

步骤8

鸡肉切片备用
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解9

步骤9

锅中放入大约1000ml水烧开,放入汤包,鸡精,盐,和准备好的鸡肉片
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解10

步骤10

Duang…Duang…,介就是成品啦…
?不去云南也能吃到——过桥米线的做法图解11

步骤11

单独放到碗里,放入自己爱吃的麻油陈醋,辣椒油,肉酱,吃起来血受(特别好吃)

过桥米线的烹饪技巧

1.跟云南的一样嘛?…不一样的哦,因为哀家没去过云南,但是满街的米线也是吃够了,去其糟粕,取其精华,自家做法味道棒棒哒 2.材料必须一样吗?…当然是根据你自己的喜好来添加啦… 3.怎么没有油层?…常见的云南米线上面有鸡汤的油层,吃起来香,因为我做的是家常米线,直接用的汤包,所以就没有去炖汤,喜欢的也可以做一些高汤… 4.方法很简单,大家可以按照自己的口味做麻辣锅味道,可以加些海鲜也是不错的哦…,所谓家常菜,就是经常给家里人做家人爱吃的菜…,大家要加油哦…

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更新时间:2024/12/26 3:07:26