干豆腐肉米卷
孩子愿意吃江米丸子，不过没吃几个感觉很腻。这样做，干豆腐皮收了油分，也不腻，倒挺香的。
干豆腐肉米卷的做法
步骤1
准备好食材。先把粘米泡20分钟。
步骤2
把泡好的粘米捣碎，不要太细，简单地弄碎了就可以啦。这样感觉更香！
步骤3
大葱和胡萝卜也剁成末。加酱油，少许盐把这四样和在一起。
步骤4
准备干豆腐皮，切成和小手帕一样大小。我们这儿的直接切一半就行。干豆腐不要选太薄的。
步骤5
把馅料平铺在豆腐皮上卷起来，卷4、5下就ok啦。
步骤6
完毕，开始蒸啦。15分钟就可以啦。
步骤7
蒸完变成这个样子嘀
步骤8
吃的时候是这个样子嘀，像紫菜卷一样切。必须趁热吃好吃的喽，凉了豆腐皮会变硬嘀…干豆腐肉米卷的烹饪技巧
按这些量，一般做出来6个。蒸完，待凉之后冷冻。吃的时候自然解冻，直接放电饭锅保温档就行。放盘子里蒸的话留有水分，干豆腐皮会变白…