素什锦
一道小菜！可以作为主食和菜。一次多做一点装入保鲜盒放在冰箱保鲜室保存3-5天
素什锦的做法
步骤1
香菇和烤麸用凉水发8小时！木耳黄花花生泡发即可
步骤2
锅烧热放入花生油煸炒香菇
步骤3
香菇煸出香味后加入烤麸一同煸炒后加泡香菇和烤麸的水！水最好提前加热水量以没过烤麸为宜
步骤4
加生抽老抽！用量因人而异
步骤5
小火炖制1小时后将木耳！黄花！荸荠！枣！花生依顺序洒在锅内炖至20分钟待汤汁快吸干后加冰糖上下翻炒
步骤6
关火后加入切成菱形块的胡萝卜！晾凉后即可食用素什锦的烹饪技巧
糖尿病人可以将冰糖换成代糖或者木糖醇。高血压患者可以将生抽不放这样减少盐分摄入