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诗文 培根蘑菇奶香宽面
释义

培根蘑菇奶香宽面

培根蘑菇奶香宽面的用料

意大利宽面 适量 牛肝菌菇 适量
培根 适量 帕尔玛干酪 少许
大蒜 适量 cheddar 两大把
double cream 适量 松露油 适量

培根蘑菇奶香宽面的做法

步骤1

煮宽面:适量水,烧开后,加一些海盐和橄榄油,放入宽面,敞开锅盖用中大火煮,煮到面咬开来没有白芯子为准,但是也不要太烂。大约时间为15-20分钟,多多尝试后,还是以个人经验为主就好哈:)煮好后,滤去水,待用;

步骤2

平底锅内烧热,不用放油,将一片片培根平置,用中火慢慢滴将培根烧出油来;

步骤3

培根出油后,继续用小火,不断翻面煎,差不多8-10分钟,熟了软乎后,盛出,切成小块,待用,即可。

步骤4

用培根里煎出来的油,放入大蒜,煸香,再放入菌菇,点入少许松露油,煸熟;

步骤5

将切成小块的培根和菌菇混合,撒入少许黑胡椒和海盐,按自己的口味倒入重奶油,我不放太多,就点到为止;

步骤6

将待用的宽面一起放入和培根香菇奶汁一起拌匀,

步骤7

最后撒上两大把磨好滴cheddar,再拌匀;

步骤8

盛盘,最后可以少许撒点帕尔玛干酪,黑胡椒,就可以咯。

培根蘑菇奶香宽面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:38:35