培根蘑菇奶香宽面的正宗做法、意大利宽面、牛肝菌菇、培根、帕尔玛干酪、大蒜、cheddar、double cream、松露油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

培根蘑菇奶香宽面的用料

意大利宽面适量

牛肝菌菇适量

培根适量

帕尔玛干酪少许

大蒜适量

cheddar 两大把

double cream 适量

松露油适量

培根蘑菇奶香宽面的做法

步骤1

煮宽面：适量水，烧开后，加一些海盐和橄榄油，放入宽面，敞开锅盖用中大火煮，煮到面咬开来没有白芯子为准，但是也不要太烂。大约时间为15－20分钟，多多尝试后，还是以个人经验为主就好哈：）煮好后，滤去水，待用；

步骤2

平底锅内烧热，不用放油，将一片片培根平置，用中火慢慢滴将培根烧出油来；

步骤3

培根出油后，继续用小火，不断翻面煎，差不多8－10分钟，熟了软乎后，盛出，切成小块，待用，即可。

步骤4

用培根里煎出来的油，放入大蒜，煸香，再放入菌菇，点入少许松露油，煸熟；

步骤5

将切成小块的培根和菌菇混合，撒入少许黑胡椒和海盐，按自己的口味倒入重奶油，我不放太多，就点到为止；

步骤6

将待用的宽面一起放入和培根香菇奶汁一起拌匀，

步骤7

最后撒上两大把磨好滴cheddar，再拌匀；

步骤8

盛盘，最后可以少许撒点帕尔玛干酪，黑胡椒，就可以咯。