淡奶油小餐包
淡奶油小餐包的做法
步骤1
除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
步骤2
取一份，搓成长水滴形，上下擀开，卷起。一切为二即可。其余同样操作。排入烤盘。
步骤3
入烤箱，放一杯开水，发酵至2倍大。取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟。