奶茶奶酪包
奶茶奶酪包的做法
步骤1
红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性。
步骤2
加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气分割4等份，滚圆。盖保鲜膜饧15分钟。
步骤3
取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪。卷起，收口朝下。
步骤4
排入烤盘，入烤箱。烤箱内放一杯热水。发酵至两倍大。取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。上色过深时盖锡纸。