之五果鸭复刻

薄皮不知在哪买~因为胖子哥特别喜欢老北京卷，就买了春卷皮~总之做出来吃得他很满意，差不多全让给他吃了~~

五果鸭的用料

步骤1

鸭胸肉去皮洗净，加盐、白酒和1汤匙半叉烧酱拌匀腌制20分钟；

步骤2

其它配料；

步骤3

洋葱、青红椒切丝；

步骤4

胡萝卜去皮切丝；香菜切段；

步骤5

腌制好的鸭胸肉磨上黑椒碎，煎锅里加点油烧热，放入鸭肉略煎一下；

步骤6

然后放烤盘里，刷一层叉烧酱，放些洋葱丝再挤上柠檬汁；

步骤7

烤箱上火预热200度，放入鸭肉烤15分钟；

步骤8

稍晾凉后把鸭胸肉切片；

步骤9

春卷皮上放上鸭肉片、胡萝卜丝、椒丝和香菜；

步骤10

从一边卷起，后面刷些蛋液卷好；

步骤11

摆放烤盘上后，在外面再刷一层蛋液；

步骤12

入烤箱上下火200度再烤12分钟就可以了。

随便看

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