之五果鸭复刻
薄皮不知在哪买~因为胖子哥特别喜欢老北京卷，就买了春卷皮~总之做出来吃得他很满意，差不多全让给他吃了~~
五果鸭的做法
步骤1
鸭胸肉去皮洗净，加盐、白酒和1汤匙半叉烧酱拌匀腌制20分钟；
步骤2
其它配料；
步骤3
洋葱、青红椒切丝；
步骤4
胡萝卜去皮切丝；香菜切段；
步骤5
腌制好的鸭胸肉磨上黑椒碎，煎锅里加点油烧热，放入鸭肉略煎一下；
步骤6
然后放烤盘里，刷一层叉烧酱，放些洋葱丝再挤上柠檬汁；
步骤7
烤箱上火预热200度，放入鸭肉烤15分钟；
步骤8
稍晾凉后把鸭胸肉切片；
步骤9
春卷皮上放上鸭肉片、胡萝卜丝、椒丝和香菜；
步骤10
从一边卷起，后面刷些蛋液卷好；
步骤11
摆放烤盘上后，在外面再刷一层蛋液；
步骤12
入烤箱上下火200度再烤12分钟就可以了。