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诗文 冬瓜荷叶排骨汤
释义

冬瓜荷叶排骨汤

南方的“秋老虎”气温还潜伏着~这个时候还应该煲些汤水来消消署,利利尿,而今天煲的这款冬瓜荷叶排骨汤正好去除湿热利浊~~

冬瓜荷叶排骨汤的用料

冬瓜 300克 排骨 280克
干荷叶2张 蜜枣2粒
姜4片 盐适量
米酒适量

冬瓜荷叶排骨汤的做法

冬瓜荷叶排骨汤的做法图解1

步骤1

备好排骨斩件,洗干净。
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨冷用下锅煮去血水捞起待用
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮切块备用
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解4

步骤4

备好荷叶2张洗干净
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解5

步骤5

备好蜜枣和姜片
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解6

步骤6

汤锅注入清水烧滚,将焯过水的排骨,蜜枣,姜片,荷叶—起放下锅,下2滴米酒,大火烧开,煮15分钟,中火15分钟,小火30分钟。
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解7

步骤7

排骨己熬了1个小时,这时将切好的冬瓜放下汤锅继续煲,先烧开,后转小火煲30分钟调入盐味即可。
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解8

步骤8

冬瓜荷叶排骨汤很消暑利尿。
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解9

步骤9

成品图
冬瓜荷叶排骨汤的做法图解10

步骤10

成品图

冬瓜荷叶排骨汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:30:02