爆炒随便
爆炒随便的做法
步骤1
毛豆洗好、胡萝卜切丁、香菇切片、青椒滚刀切、姜切丝、蒜切片
步骤2
肉切片
步骤3
油温八成热，放入姜蒜，闻蒜香，放入肉片，煸炒两下，放入料酒、盐、黑胡椒粉
步骤4
看到肉片出现有点微焦状，倒入毛豆，继续翻炒
步骤5
中火五分钟后，加入香菇、青椒、酱油、鸡精继续翻炒，两分钟后大火收汁
步骤6
装盘