诗文 | 自制火腿肠 |
释义 |
自制火腿肠我家宝贝丫丫很喜欢吃火腿肠,但是总买来吃又很不卫生,最近看到这个自制火腿肠,而且还跟简单,就尝试来做了,第一次做还算蛮成功的,我家小宝贝也爱吃! 自制火腿肠的做法![]() 步骤1 肉馅加入五香粉,花椒粉,盐,糖,葱姜切末拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻。![]() 步骤2 淀粉加入蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入。步骤3 把淀粉糊慢慢倒入肉馅里,继续用手抓匀,一直到肉馅细腻润滑。(第一次做好多步骤没来得及上图,下次补上)![]() 步骤4 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端拧紧,锡纸要多卷两层,否则拧的时候容易破。![]() 步骤5 把卷好的肉卷放进锅里蒸35分钟即可。![]() 步骤6 蒸好拿出来就可以吃了,也可以根据个人口味蘸点酱吃,因为自己做的都是纯肉的,吃多了可能会有点腻。自制火腿肠的烹饪技巧大家做的时候如果想让颜色好看些可以放点红曲粉,是上色用的,但不要放太多不然会苦,我做的时候没有放所以颜色淡些。 |
随便看 |
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