法式烤布蕾

法式烤布蕾的用料

鸡蛋 3个	牛奶 250ml
淡奶油 200g	白砂糖 30

步骤1

鸡蛋加白砂糖打散

步骤2

加入牛奶搅拌均匀。

步骤3

加入淡奶油搅拌均匀。再加几滴香草精（没有的话不加也可）。

步骤4

混合液过筛3-4次，然后静置30分钟。

步骤5

过筛的目的就是去除一些没打散的鸡蛋清，使口感更好。

步骤6

烤箱预热，上下火160摄氏度。（根据你自己烤箱调节）。

步骤7

将布丁液分装到小瓶子中。我装了8个布丁杯。

步骤8

放入烤箱中下层后倒入热水水浴。20分钟后就好了。

随便看

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