宝宝小馒头的正宗做法、玉米淀粉、蛋黄、黄油、细糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

宝宝小馒头的用料

玉米淀粉 100g

蛋黄 2个

黄油 20g

细糖 30g

宝宝小馒头的做法

步骤1

准备原料，哪种糖都差不多，细糖比较容易化些，

步骤2

我用的安佳无糖黄油，10g一包，正好两包，隔水热化。

步骤3

把蛋黄分出来，放糖，开打，不想太甜就少放糖，不会很影响酥度的。

步骤4

打到打蛋器过时有明显花纹即可。

步骤5

筛入面粉，如果觉得糖放少了，此刻可再放点糖粉补救……

步骤6

视干湿程度放点水或奶，一定要说数量的5g差不多吧…这得看你的鸡蛋黄多大啊！反正能或成光滑面团就好啦，先少放，能补救…

步骤7

揉成小团团，小小的还可以练习宝宝的手指细小动作发育，摆的时候要有间隔。放裂可以在揉好的小团团上刷点水或奶。尽量均匀，这样火候能一样。

步骤8

烤箱预热后160度，15分钟，我这次忘了及时拿出来火有点大了…有满地爬的孩子的人你懂的…

步骤9

非常酥软，使劲捏就碎了，不会卡到宝宝，要是不放心也可掰开再给孩子，我家宝吃辅食起就吃这种小零食，出去带着也方便，孩子大人们都爱吃，小食谱与宝妈们共享??