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诗文
蛋白酥
释义
蛋白酥
蛋白酥的用料
蛋白 1个
糖 蛋清一半重量
白醋 2滴
玉米淀粉 5g
奶粉 5g
蛋白酥的做法
步骤1
烤箱预热100度,蛋白加白醋加糖打发,粉筛入,防消泡搅拌均匀。定型挤到烤盘,中层100度烤一个小时,底部稍焦,闷15~20分钟,冷却后取出即可。
蛋白酥的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/15 21:51:54