海派罗宋汤
海派罗宋汤的做法
步骤1
西芹切丁
步骤2
胡萝卜切丁
步骤3
洋葱切丁
步骤4
土豆切丁
步骤5
牛腩清水浸泡一个小时，去掉血水
步骤6
一定要用番茄，将锅烧热，放入大蒜煸香，将切好去皮的番茄煸出茄红素！
步骤7
等到番茄软烂后加入番茄酱，中火炖煮5分钟
步骤8
放入炒好的各种辅料，继续炖煮，15分钟
步骤9
加入绰过水的牛腩丁，小火30分钟！步骤10
缺少照片的补充说明下：1.各种切丁辅料需翻炒，调味！2.牛腩一定要冷水慢煮，才能绰出血水！3.牛腩切丁，放冷