爆炒鸡杂
爆炒鸡杂的做法
步骤1
把鸡杂和青椒切成块状。
步骤2
配料配齐
步骤3
锅里油热把姜，蒜，红椒，麻椒放进锅里面炸出香味，然后把鸡杂放入，翻炒4分钟加入料酒
步骤4
料酒加入之后再翻炒4分钟，把青椒加入炒，倒入蚝油，盐，十三香，鸡精，炒2分钟关火倒入黑胡椒就可以了