紫薯小猪包
书上学习的，做给女儿的早餐
紫薯小猪包的做法
步骤1
1、提前制作紫薯馅：紫薯去皮切小块上锅蒸15分钟，取出后用勺子碾细，分出300g备用，其余放冰箱冷冻以后使用。馅中加炼乳或牛奶，糖适量，平均分成十个，捏成小球，备用。步骤2
我用面包机和面。面粉＋牛奶＋酵母放入面包机，选择发酵程序，时间约为1小时30分，所以我都是利用面包机的预约功能，第二天早上六点起来就可以用了。步骤3
发好的面取出，揉一下。切下约5g面团，加入红色腐乳，揉匀，备用。其余面团捏死揉匀，平均分十份。步骤4
每个面团揉光滑，压平，包入紫薯馅，捏住封口，捏合处朝下放置，盖上保鲜膜。十个都做好后再装饰。步骤5
红色面团压平擀薄，切成长条，改刀成三角形，十个搓成小圆形。
步骤6
每个紫薯包进行装饰，并用两个黑芝麻安上眼睛。锅底要抹少量油哦！
步骤7
放置十分钟后，烧水，开水上锅十分钟关火，两分钟后揭盖取出。
步骤8
看看里面